Grosser Saal mit raumhohen Fenstern und freiem Blick in den Innenhof.
Die Pfisterei bietet Platz für 100 bis 140 Personen
Die Pfisterei ist ein grosser Bankettsaal mit raumhohen Fenstern zur Gartenwirtschaft. Im Sommer lassen sich die Fenster vollständig öffnen; sofort fühlt man sich wie in einer Sommerlaube, wo sich Raum und Natur verbinden. Dieser Bankettsaal liegt zentral bei der Pferdeschwemme, dem Laurentius-Brunnen und angrenzend an das à la carte-Restaurant Mühle mit dem grossen Mühlenrad. Hier werden ganztags verschiedene Gesellschaften oder Seminargruppen kulinarisch verwöhnt. Die Pfisterei mit ihrer massiven Trennwand ist auch geeignet für private Anlässe in exklusivem Rahmen, welche an gewissen Tagen auf Anfrage möglich sind.